Nuestra historia se inicia en 2016. Es fruto de las inquietudes de tres socios deseosos de montar un restaurante de productos de calidad máxima y representativos de las mejores zonas productoras de españa.
Los pilares sobre los que se apoya nuestra oferta son bodegas artesanales, pequeños elaboradores y los mejores conserveros de españa. Todo ello complementado por géneros frescos traidos a diario.
Ponemos todo nuestro cariño en el buen hacer del local.
El entorno se divide en una terraza semicubierta, cómoda y de agradable presencia. La barra, un  espacio recogido y coqueto donde disfrutar desde un buen vino,un picoteo, e incluso deleitarse con nuestra carta. El salón, razón de ser de va&ven. Amplio pero recogido, acogedor e informal, lugar perfecto, comida de empresa, familiar o de amigos. Para el disfrute de la verdadera esencia de va&ven.